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廖敏

2015年06月23日 未知 点击:[]

教师简历


 

 

廖敏(博士在读、讲师,1979.07出生) 

联系方式:794527649@qq.com 

个人简介


 

本人2002年于四川农业大学食品科学与工程专业获得工学学士学位;2002年在四川农业大学从事动物性食品加工与开发方面的研究工作,于2005年获工学硕士学位。 2005年就职于巴黎人注册网址任教,2006年晋升讲师。截至2013年9月参与省级科研项目1项,校级科研项目1项,横向项目2项,发表科研、教研论文7篇。此外,参编专著1部。 

主要研究内容


 

主要研究微生物发酵、代谢工程。攻读博士学位期间主要从事药用植物内生放线菌防病促生机理研究。 

代表性论著


 

低温长时间发酵酸乳加工关键技术及品质研究,食品与发酵工业,2005.07 

气调包装及天然保鲜剂对冷却鲜猪肉的保鲜效果研究,食品科学,2004.11 

假单胞菌B41产果胶酶发酵条件的研究,中国酿造,2012.11 

航天诱变凤仙花种子抗菌肽的分离纯化及抗菌活性研究初报,时珍国医国药,2009.11 

教育情况


 

本人任现职以来,主要承担《生物化学》、《工业微生物》、《食品营养与卫生》等课程的教育。 

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